Тепловое оборудование

Мармит электрический вместимостью 1*GN1/1+1*GN1/2 глубиной 100 мм (гастроемкости с крышкой из нержавеющей стали AISI 304 в комплекте поставки), с водяным типом нагрева является функциональным модулем кухонной линии 650. Слив воды через кран во фронтальной поверхности. Аналоговый термостат от 30 до 100 градусов Цельсия. Защитный термостат. Устанавливается отдельно или на специальном стенде. Отсутствие ТЭН-ов в ванне и специальная форма дна ванны максимально упрощают поддержание мармита в чистом...

Мармит электрический вместимостью 1*GN1/1 глубиной 150 мм (гастроемкость в комплекте поставки) с водяным типом нагрева является функциональным модулем кухонной линии 400. Кран для слива воды во фронтальной поверхности. Аналоговый термостат от 30 до 100 градусов Цельсия. Защитный термостат. Отсутствие ТЭН-ов в ванне и специальная форма дна ванны максимально упрощают поддержание мармита в чистом состоянии. Рабочие поверхности из нержавеющей стали AISI304 толщиной 1 мм; - дно и задняя стенка из...

Конвектомат электрический для 4 гастроемкостей GN 1/1 или 60*40 см глубиной минимум 20 мм (поставляются дополнительно) с расстоянием между уровнями 77 мм. Корпус и камера конвектомата из нержавеющей стали AISI 304. Регулирование мощности (8,3-5,5-3,0 кВт). Электронная панель управления: термостат 50-280 градусов Цельсия, таймер от 1 до 99 мин, 40 программ приготовления с функцией предварительного нагрева, функция увлажнения, гриль. Охлаждаемая дверца с двумя стеклами. Внутреннее стекло легко...

Печь подовая электрическая неразборная двухкамерная с размером пода из шамотного камня - 99*69 см. Фронтальная панель и камера печи из нержавеющей стали AISI 430. Высота входа в камеру 12 см. Механическая панель управления с двумя термостатами, регулирующими температуру на уровне пода и в верхней части камеры. Мощность верхних и нижних нагревательных элементов 4 кВт и 3,34 кВт. Термометр показывающий температуру воздуха в камере. Регулируемый шибер. Термостат от 100 до 450 градусов Цельсия...

Печь подовая электрическая неразборная двухкамерная с размером пода из шамотного камня - 99*102 см. Фронтальная панель и камера печи из нержавеющей стали AISI 430. Высота входа в камеру 12 см. Механическая панель управления с двумя термостатами, регулирующими температуру на уровне пода и в верхней части камеры. Мощность верхних и нижних нагревательных элементов 5,01 кВт и 4,02 кВт. Термометр показывающий температуру воздуха в камере. Регулируемый шибер. Термостат от 100 до 450 градусов Цельсия...

Печь конвейерная статическая электрическая однокамерная с максимальным временем приготовления пиццы диаметром 30 см- 4 мин. Конвейер из проволоки нержавеющей стали диаметром 0,7 мм шириной 355 мм и длиной 980 мм. Производительность по пицце диаметром 30 см - 160 пицц/ч. Размер камеры 56*35*7 см. Корпус печи и все элементы, соприкасающиеся с продуктами, из нержавеющей стали AISI 304. Аналоговая панель управления с возможностью регулировки скорости движения конвейера до 12 об/мин, направления...

Печь конвейерная статическая электрическая однокамерная с максимальным временем приготовления пиццы диаметром 46 см - 3 мин. Конвейер из проволоки нержавеющей стали диаметром 0,7 мм шириной 500 мм и длиной 1420 мм. Производительность по пицце диаметром 46 см - 20 пицц/ч. Корпус печи и все элементы, соприкасающиеся с продуктами, из нержавеющей стали AISI 304. Аналоговая панель управления с возможностью регулировки скорости движения конвейера до 14,5 об/мин, направления движения конвейера и...

Печь ротационная газовая сборная с вращающейся шпилькой на 18 противней 60х40 см с расстоянием между уровнями 9 см. Сенсорная панель управления с электронным контроллером Motorola с блоком программирования на 16 программ. Горелка Riello GS10 (в комплекте поставки). Встроенная вытяжка, над дверью для установки печи в торговом зале пекарни, кондитерского магазина. Конвекция для равномерной выпечки, пароувлажнение для глянец на изделиях, циркуляционный диаметральный вентилятор. Поддерживается...

Шприц для колбас механический, горизонтальный объемом 5 л из нержавеющей стали AISI 304 для изготовления купат и домашних колбас. Состоит из цилиндра размером 140*320 мм с перемещающимся во внутреннем объеме поршнем. На конце цилиндра с помощью накидной гайки крепится воронка-цевка, на которую одевается оболочка, набиваемая фаршем. Механический редуктор с двумя приводами, отличающиеся передаточным числом. В комплекте поставки четыре воронки-цевки из нержавеющей стали с входным диаметром 16, 22...

Шкаф тепловой островной (столешница без отбортовки) из нержавеющей стали AISI201. Столешница, усиленная вкладкой из ДСП, из нержавеющей стали AISI304 толщиной 1 мм. Нагрев и восстановление температуры обеспечивается тепловентилятором. Без теплоизоляции. Две двери-купе. Аналоговый термостат от + 30/+90 Градусов Цельсия. В комплекте поставки полка с перфорацией, разделяющая внутренний объем на две равные части. Возможность регулировки высоты установки полки с шагом 6 см. Ножки из квадратной трубы...