Все сервисы Центр электронных торгов
• • •
Помощь Избранное
Чтобы использовать избранные процедуры Авторизуйтесь в системе или Зарегистрируйтесь
 Избранное
Чтобы использовать избранные процедуры Авторизуйтесь в системе или Зарегистрируйтесь

Запрос предложений № 4618732 
Мясо, птица с/м. Фиксация цен АО ГК Космос с 01.10.26 г. - 02.11.26 г.

№НаименованиеХарактеристикиСреднемесячная потребностьКоличествоЕдиницы измеренияЦена за единицу
(показывать обе цены)		Общая лимитная стоимость
(показывать обе цены)		Количество участников
1Говядина внутренняя часть бедра (огузок) с/мОтруб из говядины. 1 сорт. Внутренняя часть бедра - огузок. , мясо не должно быть перекачено влаг удерживающим агентом, при приготовлении готовых блюд на разрезе мясо не должно быть красным.4001кгБез указания ценыБез указания цены1
2Говядина вырезкаВырезка зачищенная без цепочки, без "головы", не каченная, производство Россия, Бразилия, Парагвай.301кгБез указания ценыБез указания цены1
3Лопатка говяжьяЛопаточная часть говяжья бескостная. 3 сорт. мясо не должно быть перекачено влаг удерживающим агентом, при приготовлении готовых блюд на разрезе мясо не должно быть красным.5701кгБез указания ценыБез указания цены1
4Говядина, печеньПечень целая, без порезов и других повреждений, темного цвета, без кровяных подтеков, консистенция средней упругости. Приходит в с\м виде221кгБез указания ценыБез указания цены1
5Индейка бедро филе б/кожиИндейка филе бедра с/м201кгБез указания ценыБез указания цены1
6Индейка грудка филе б/кожиИндейка филе грудки крупное с/м101кгБез указания ценыБез указания цены1
7Куриное мясошаурма с/м101кгБез указания ценыБез указания цены1
8Курица бедро филе б/к с/мфиле бедра ЦБ без кожи бескостное замороженное, подходит бренд Наша птичка, можно аналоги. Подходит ТМ Ресурс, Сервалюкс10001кгБез указания ценыБез указания цены1
9Курица голень с/мЧасти тушек цыплят-бройлеров голень с кожей. Подходит ТМ Ресурс, Сервалюкс1501кгБез указания ценыБез указания цены1
10Курица грудка филе с/м"Внешний вид: мышечная ткань без кожи, подкожного жира и видимых включений соединительной ткани.
Цвет поверхности: от бледно-розового до бледно-жёлтого.
Цвет на разрезе: от бледно-розового до розового, допускается жёлтый оттенок.
Запах: слабовыраженный, характерный для свежего мяса кур или цыплят-бройлеров. Подходит ТМ Ресурс, Сервалюкс"		12201кгБез указания ценыБез указания цены1
11Курица крыло 2 фаланги с/м"Внешний вид: соответствующая анатомическая часть тушки птицы, поверхность кожи чистая, без пеньков и волосовидного пера.
Цвет: свойственный цвету анатомической части тушки.
Запах: свойственный доброкачественному сырью, без постороннего запаха. . Подходит ТМ Ресурс, Сервалюкс"		3801кгБез указания ценыБез указания цены1
12Курица, печень с/м"Внешний вид: обработанная печень состоит из одной или двух долей, с гладкой поверхностью, чистая, без желчного пузыря, пятен от разлитой желчи и посторонних прирезей.
Консистенция: упругая, при надавливании шпателем образованная ямка быстро выпрямляется. С/м
Цвет: от бурого до коричневато-красного.
Запах: слегка сладковатый, свойственный доброкачественному субпродукту. "		31кгБез указания ценыБез указания цены1
13Свинина б/к корейкаСвинина корейка без кости с/м1501кгБез указания ценыБез указания цены1
14Свинина б/к шейка с/мПодходит марка ТК Мираторг либо аналоги2501кгБез указания ценыБез указания цены1
15Свинина вырезка с/мПодходит марка ТК Мираторг либо аналоги1501кгБез указания ценыБез указания цены1
16Свинина Окорок б/кСвинина Окорок без кости с/м2601кгБез указания ценыБез указания цены1
17Цыплята 1 категории потр. с/м". Свежая курица пахнет приятно свежим мясом, без примеси протухшего. Для определения запаха глубинных слоёв чистым ножом делают разрез мышц. Особое внимание обращают на запах слоёв мышечной ткани, прилегающих к костям. Вес не менее 1,8 кг
Степень снятия оперения. Обработанные тушки не должны иметь следов оперения.
Состояние мышц на разрезе. Грудные и тазобедренные мышцы разрезают поперёк направления мышечных волокон. Для определения влажности мышц к поверхности мышечного разреза прикладывают фильтровальную бумагу на два слоя, для определения липкости мышц прикасаются пальцем к поверхности мышечного среза.
Состояние кожи. Кожа должна быть чистой, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтёков.
Состояние костной системы. Костная система должна быть без переломов и деформаций. "		5001кгБез указания ценыБез указания цены0
18Цыплята корнишоны с/м". Свежая курица пахнет приятно свежим мясом, без примеси протухшего. Для определения запаха глубинных слоёв чистым ножом делают разрез мышц. Особое внимание обращают на запах слоёв мышечной ткани, прилегающих к костям. Вес не более 0,5 кг
Степень снятия оперения. Обработанные тушки не должны иметь следов оперения.
Состояние мышц на разрезе. Грудные и тазобедренные мышцы разрезают поперёк направления мышечных волокон. Для определения влажности мышц к поверхности мышечного разреза прикладывают фильтровальную бумагу на два слоя, для определения липкости мышц прикасаются пальцем к поверхности мышечного среза.
Состояние кожи. Кожа должна быть чистой, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтёков.
Состояние костной системы. Костная система должна быть без переломов и деформаций. "		451кгБез указания ценыБез указания цены1
19Язык говяжийЯзыки целые, без порезов и других повреждений, без подъязычного мяса, лимфатических узлов, калтыка и подъязычной кости, промыты от крови и слизи, цвет светло-розовый201кгБез указания ценыБез указания цены1
20НаггетсыНагетсы куриные с/м1551кгБез указания ценыБез указания цены1

Следующая страница >>
1  2