Все сервисы
Центр электронных торгов
Запрос предложений № 4655837 Мясо, птица с/м. Фиксация цен ООО "РГО" с 02.11.26 г. по 30.11.26 г.
| № | Наименование | Характеристики | Среднемесячная потребность | Количество | Единицы измерения | Цена за единицу (показывать обе цены) | Общая лимитная стоимость (показывать обе цены) | Количество участников |
| 1 | Баранина жир-сырец курдючный | Жир баранинй, светлокремовогоцвета, твердый, имеет специфический запах баранины | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 2 | Баранина корейка н/к | Мясо розового цвета цилиндрической формы на реберных костях с жировой прослойкой. Приходим в с\м виде | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 3 | Баранина лопатка н/к | Баранье мясо на кости, голяшка, цвет краснокоричневый, без кровяных подтеков, приходит в с\м виде | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 4 | Баранина мякоть | Задок барана, зачищеный от кости, имеет розово-красный оттенок, без кровяных подтеков, с жилами и небольшим содержанием жира | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 5 | Баранина нога на кости кг | Задняя голяшка, на кости, зачищена, имеет розово-красный оттенок, без кровяных подтеков, с небольшим содержанием жира | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 6 | Бобр тушка б/к ДД кг (кг) | Мякоть от тушки без кости, зачищенное от пленок, квет краско-коричневый. Мясо без следов заветривания, грязи, сгустков крови. Консистенция плотная, упруная, свойственная сырому мясу. Запвх свойственный сырому мясу, приходит в замороженном виде с маркировкой, и сроками годности. | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 7 | Говядина Вагю Рибай кг (кг) | По большей части говядина вагю состоит из жира светлого кремового цвета, полностью пронизанного насыщенно-красными прослойками мяса. На срезе заметен особый мраморный рисунок: яркий красный цвет самого мяса и белый цвет жировой прослойки. Аромат. У говядины вагю особый сладкий аромат с нотками кокосового ореха и персика. Наиболее сильно он проявляется при разогреве до температуры 80 градусов и пропитывает стейк насквозь, сохраняя его вкус даже после остывания. Текстура. Мясо вагю отличается мягкой текстурой и маслянистой нежностью. Жировые прослойки. Они полностью растапливаются при готовке и наполняют блюдо ароматом. В Японии качество мяса вагю оценивают по пятибальной шкале в четырёх категориях: мраморный узор, цвет и блеск мяса, плотность и структура мяса, цвет и блеск жировых прослоек. | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 8 | Говядина вырезка Орен Биф | На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается, запах свойственный свежему мясу | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 9 | Говядина вырезка с цепочкой б/к Мираторг/ Прайм биф | На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается, запах свойственный свежему мясу | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 10 | Говядина грудинка б/к кг (кг) | Мясо характеризуется яркими, но не слишком темными оттенками красного цвета мякоти, а также светло-желтым, практически белым цветом жировых прослоек. Мясо без следов заветривания, грязи, сгустков крови.Консиситенция плотная, упругая, свойственная сырому мясу. Запах свойственному сырому мясу. | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 11 | Говядина диафрагма тонкая внутренняя Мираторг | На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается, запах свойственный свежему мясу | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 12 | Говядина жир внутренний охл кг | Жир светло-кремвого цвета, упругий, с характерным запахом свежего мяса, не соленое | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 13 | Говядина кости с/м | Кости крупного рогатого скота, трубчатые, маслы, распилены кусками по 20см, имеют незначительное количество мяса на поверхности, максимально зачищено от мяса. Приходят в замороженом виде | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 14 | Говядина лопатка б/к кг (кг) | Мышцы на разрезе. Слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге. Цвет. Мышцы — от светло-красного до тёмно-красного, цвет жира — от белого до светло-жёлтого. Консистенция. На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах. Свойственный свежему мясу. Состояние подкожного жира. Консистенция твёрдая, при раздавливании крошится. | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 15 | Говядина мускул глазной б/к охл Мираторг | Бедренная мышца достаточно толстая, имеет цилиндрическую форму, Количество внутримышечной жировой прослойки крайне незначительно На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается, запах свойственный свежему мясу | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 16 | Говядина оковалок б/к с/м Миратог / Орен Биф/ Прайм Биф | Мясо без следов заветривания, грязи, сгустков крови. Плотная, упругая, свойственная сырому мясу. Запах свойственному сырому мясу. Не допускаются изменения в цвете, посторонние, не свойственные, портящие признаки. | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 17 | Говядина печень с/м | Печень целая, без порезов и других повреждений, темного цвета, без кровяных подтеков, консистенция средней упругости. Приходит в с\м виде | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 18 | Говядина ребрышки с/м Мираторг/ Прайм Биф | Мясо на кости 4ребра, вакумная упаковка. Слой мяса толщиной в 2см, мясо темнокрасного цвета без кровоподтеков, , упругое, с характерным | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 19 | Говядина Рибай толстый край на кости с/м, охлпжденный. Мираторг/ Прайм Биф | Мясо без следов заветривания, грязи, сгустков крови.Консистенция плотная, упругая, свойственная сырому мясу. Запах свойственному сырому мясу. Не допускаются изменения в цвете, посторонние, не свойственные, портящие признаки. Целый отруб зачищеный не менее 5кг | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
| 20 | Говядина Рибай толстый край с/м, охлпжденный. Мираторг/ Прайм Биф | Мясо без следов заветривания, грязи, сгустков крови.Консистенция плотная, упругая, свойственная сырому мясу. Запах свойственному сырому мясу. Не допускаются изменения в цвете, посторонние, не свойственные, портящие признаки. Целый отруб зачищеный не менее 5кг | _ | 1 | кг | Без указания цены | Без указания цены | 0 |
