Запрос предложений № 3924947
Сыр Фиксация цен Cosmos Collection Изумрудный лес (ООО Космос отель менеджмент) с 04.02.2025 по 04.03.2025

№	Наименование	Характеристики	Среднемесячная потребность	Количество	Единицы измерения	Цена за единицу (показывать обе цены)	Общая лимитная стоимость (показывать обе цены)	Количество участников
21	Сыр палавленный в ассортименте	Вкус и запах — от слабовыраженного сырного до сырного или кисломолочный, сливочный. Допускается кисловатый, пряный и/или острый вкус, а также привкус пастеризации. 1 Консистенция — нежная, пластичная, мажущаяся и/или кремообразная. По стандарту Роскачества допускается маслянистая консистенция, однородная по всей массе. 1 Вид на разрезе — без рисунка. При использовании компонентов — с наличием частиц внесённых компонентов. Допускается наличие не более трёх воздушных пустот и нерасплавившихся частиц размером не более 2 мм на разрезе площадью 10 см². 1 Цвет — от белого до жёлтого. При использовании компонентов, ароматизаторов и/или красителей цвет продукта обусловлен цветом внесённых компонентов, ароматизаторов и/или красителей. Производитель Карат Дружба.	20	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	2
22	Сыр Пармезан	Консистенция однородная, плотная, слегка ломкая. Глазки отсутствуют.Вкус и запах насыщенный, сливочный характерный данному виду сыра без посторонних привкусов и запахов нежно-желтого цвета, равномерно распределенный по всей массе	35	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	2
23	Сыр Пекорино	обширное семейство итальянских сыров, вырабатываемых из овечьего молока. Как правило, обладает зернистой структурой, становящейся более заметной в зависимости от срока созревания.Производитель Pecorino Romano.	35	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	0
24	Сыр Рикотта 250 г.	традиционный итальянский сывороточный сыр.Рикотта имеет сладковатый вкус.Производитель Bonfesto.	10	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	1
25	Сыр Российский	Внешний вид Корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая парафиновыми, полимерными, комбинированными составами или полимерными пленками под вакуумом, плотно прилегающими к поверхности сыра Поверхность сыра чистая Вкус и запах Выраженный сырный, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов Консистенция Тесто нежное, пластичное, однородное во всей массе. Допускается слегка плотное тесто Рисунок На разрезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков неправильной, угловатой и щелевидной формы Цвет теста От слабо-желтого до желтого, равномерный по всей массе	115	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	2
26	Сыр Страчателла 200 г.	Сырные нити со сливками.мягкий и нежный на вкус.Проихводитель Гальбани.	15	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	1
27	Сыр Сулугуни	Сыр без копчения корки не имеет. Допускаются на поверхности легкая слоистость и наличие небольших углублений.Слабо выраженный сырный, чистый, кисломолочный, в меру соленый. Сыр, изготовленный из овечьего и козьего молока, имеет привкус и запах, свойственные этому молоку.От белого до светло-желтого.Фермерский продукт.	100	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	1
28	Сыр Таледжио	Сыр обладает ярко выраженным ароматом, однако сравнительно мягким вкусом, насыщенным необычными фруктовыми нотками. Корочка тонкая, усеянная мелкими кристаллами соли.Фермерский продукт..	10	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	0
29	Сыр Тофу 250 г.	Внешний вид и консистенция Твердообразный или гелеобразный неоднородный продукт с включениями (при наличии в составе) пищевых ингредиентов. При хранении в пределах срока годности из тофу допускается выделение влаги в пределах 10 % от массы продукта Вкус и запах Чистый, свойственный сырью, из которого изготовлен тофу. Не допускается посторонний вкус и запах Цвет Обусловленный сортностью соевого сырья. Тофу подвергнутый замораживанию – желтый. Производитель VEGETUS.	3	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	1
30	Сыр Фета 200 г.	вкус и запах – остросоленый, чистый консистенция – слегка ломкая, рисунок отсутствует, допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Поверхность чистая, ровная, со следами серпянки допускается небольшая деформация брусков и незначительные трещины. на сыре отсутствует корка цвет- белый с желтоватым оттенком в центре монолита. Производитель вологожские сыры.	70	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	1
31	Сыр Халуми	Внешний вид: форма полукруглая или круглая. 1 Цвет: от белого до кремово-жёлтого. 1 Вкус: плотный, сливочный с оттенком мяты, солоноватый. 1 Запах: свойственный, без постороннего. 1	8	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	1
32	Сыр Чеддер	Вкус и запах – умеренно выраженные сырные, кисловатые, допускается легкая пряность. Тесто – пластичное, однородное во всей массе, слегка несвязное и ломкое. На разрезе сыра рисунок отсутствует или допускается незначительное число мелких щелей, пустот. Сыр не имеет корки. Производитель ООО "ГМЗ" Лискинский.	38	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	2
33	Сыр Эмменталь	Сыр покрыт плотной светло-коричневой корочкой, а сам сыр кремово-жёлтого цвета с крупными дырками. Отличительные черты – сладковатый миндальный привкус.Производитель Семикаракорский сыродельный комбинат.	6	1	кг	Без указания цены	Без указания цены	1

<< Предыдущая страница
1 2