Тендер 0122200001026000115 - Оказание услуг по организации общественного питани - ПРАВИТЕЛЬСТВО ХАБАРОВСКОГО КРАЯ - Хабаровский край

	1.	Организация питания паштет из печени цыпленка
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 033,49 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: Печень цыпленка, конфитюр абрикосовый. Выход блюда: 300,00 (1/270/30) г. , г.	Да

	2.	Организация питания ассорти солений собственного производства
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

899,78 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: перец болгарский, помидоры черри, стрелки чеснока, огурцы бочковые, капуста квашеная. Выход :500,00 (1/100/100/100/100/100) г.	Да

	3.	Организация питания ассорти мясное
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 597,42 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: язык говяжий отварной очищенный, корнишоны маринованные, маслины без косточки, хрен столовый. Выход 150,00 (1/90/50/5/5) г.	Да

	4.	Организация питания домашняя сырная тарелка
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 544,82 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: ассорти полутвердых и твердых сортов сыра не менее 4, массовой долей жира от 25 до 70%, мед в сотах, мята свежая. Выход 540,00 (1/100/100/100/100/50/50/40) г.	Да

	5.	Организация питания ассорти из свежих овощей
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 088,90 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: свежий огурец, помидор свежий, перец болгарский, редис, зелень и морковь. Выход 600,00 (1/200/150/150/50/50) г.	Да

	6.	Организация питания лосось слабой соли
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

749,73 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: лосось слабой соли, лимон, лист салата. Выход 140,00 (1/120/20) г.	Да

	7.	Организация питания сельдь слабой соли с печеным картофелем и укропным огурцом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

696,92 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: сельдь соленая очищенная, картофель печеный, огурец, укропное масло. Выход 240,00 (1/120/100/20) г.	Да

	8.	Организация питания грузди с корнем хрена, сметаной и луком
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

812,67 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: грузди соленые, корень хрена, сметана. Выход 130,00 (1/90/30/10) г.	Да

	9.	Организация питания нарезка из нерки
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 019,02 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: нерка слабосоленая плотной структуры, маслины черные. Выход 150,00 (1/130/20) г.	Да

	10.	Организация питания язык с корнишонами
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

817,51 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: язык говяжий отварной очищенный, корнишоны маринованные, маслины без косточки, хрен столовый. Выход 150,00 (1/90/50/5/5) г.	Да

	11.	Организация питания салат с малосоленой неркой и сыром
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

940,23 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: нерка слабосоленая плотной структуры, плавленый сыр массовой долей жира: не более 45%, масло растительное, салат листовой красный, соус орехово-кунжутный, помидоры черри свежие, огурец свежий яйцо перепелиное, салатный лист зеленый. Выход 180,00 (1/130/50)г.	Да

	12.	Организация питания салат с говядиной в азиатской заправке
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 002,49 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: говядина маринованная и запечённая, лист салата, перец болгарский, помидор черри, огурец, заправка азиатская. Выход 240,00 (1/55/55/30/3045/25) г.	Да

	13.	Организация питания салатом «Цезарь с курицей»
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

738,75 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: лист салата, куриная грудка маринованная и обжаренная, помидоры черри свежие, сухарики из белых сортов пшеницы, соус «Цезарь» – соус может быть, как промышленного производства, так и собственного, сыр твердых сортов массовой долей жира не более 70%. Выход 240,00 (110/40/30/30/30) г.	Да

	14.	Организация питания салат крабом и креветкой
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

765,02 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: лист салата, краб, креветка, помидор черри, яйцо пашот, заправка собственного производства. Выход 150,00 (1/30/30/30/20/30/10) г.	Да

	15.	Организация питания салат из морской капусты с печенью трески
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

779,82 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: отварная морская капуста, печень трески, специи. Выход 140,00 (1/100/40) г.	Да

	16.	Организация питания салат с кальмаром и кетой
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

856,70 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: кета слабосоленая, кальмар, очищенный обжаренный, картофель запеченный, помидоры сорта черри свежие, редис свежий, специи. Выход 180,00 (1/40/40/20/40/40) г.	Да

	17.	Организация питания утка с пюре из батата
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 446,31 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: Филе утиной грудки на коже, пюре батата, соус ягодный, доля филе утки в блюде: не менее 1/2. Выход 250,00 (1/200/50) г.	Да

	18.	Организация питания жульен из курицы, запечённой в булочке
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

532,67 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: булка пшеничная белая, гриб шампиньон, сливки животные жирностью не менее 33%, филе куриное, сыр плавленый. Выход:180,00 (1/50/56/24/50) г.	Да

	19.	Организация питания нежный биточек из кролика с картофельным пюре
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 050,71 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: биточек из кролика, картофельное пюре, заправка собственного производства, цукини. Выход 300,00 (1/190/50/30/30) г.	Да

	20.	Организация питания кета, припущенная с медово-горчичным соусом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 032,43 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: филе кеты на коже без костей, медово-горчичный соус – соус может быть, как промышленного производства, так и собственного. Выход 170,00 (1/150/20) г.	Да

	21.	Организация питания бефстроганов из говядины с грибами
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 143,21 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: говядина филе, нарезанная тонкой соломкой, лук репчатый, шампиньоны резаные замороженные, сметана натуральная жирностью не менее 20%, специи. Выход 240,00 (1/160/40/20/20) г.	Да

	22.	Организация питания половинка цыпленка корнишон с салатным листом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

914,78 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: половина цыпленка корнишон, специи, зелень петрушки, масло растительное, микс салатов. Выход 220,00 (1/220) г	Да

	23.	Организация питания палтус с киноа, цветной капустой и копченым соусом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 478,44 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: филе палтуса на коже, киноа, цветная капуста, заправка собственного производства. Выход 300,00 (1/200/50/30/20) г.	Да

	24.	Организация питания Рёбра говяжьи с брусничным соусом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 283,76 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: ребро говяжье, специи, соус брусничный – соус может быть, как промышленного производства, так и собственного масло растительное. Выход 180,00 (1/180) г.	Да

	25.	Организация питания окунь запеченный в сметанном соусе
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

1 275,78 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Состав блюда: филе окуня морского на коже без костей, лимон, сметана, чеснок, масло растительное. Выход 180,00 (1/150/10/15/5) г.	Да
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да

	26.	Организация питания кальмар тушеным с овощами
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

987,58 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Состав блюда: филе кальмара очищенное, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок, цуккини, масло сливочное, масло растительное. Выход 210,00 (1/60/30/30/30/10/50) г.	Да
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да

	27.	Организация питания Драники из цукини со сметаной и лососем слабой соли
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

710,05 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: цукини очищенный, специи, сметана массовой долей жира: не менее 20%, лосось слабосоленая, зелень. Выход 240,00 (1/120/80/40) г.	Да

	28.	Организация питания Лосось под апельсиновым маринадом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

942,92 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: филе лосося на коже без костей, специи, апельсин, грейпфрут, лимон, соль морская. Выход 170,00 (1/140/15/15) г.	Да

	29.	Организация питания борщ с олениной
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

858,72 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: филе оленя, очищенные овощи (морковь, свекла, лук репчатый, капуста), картофель очищенный, сметана жирностью не менее 20%, вода. Выход 460,00 (1/35/60/40/20/145) г.	Да

	30.	Организация питания уха белой с пшеном
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

863,94 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: палтус и лосось, картофель очищенный, специи, вода. Выход 300,00 (1/40/50/70/140) г.	Да

	31.	Организация питания грибной суп с корнем сельдерея
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

606,81 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: лук репчатый очищенный, корень сельдерея, грибы шампиньоны свежемороженые, молоко натуральное жирностью, %: не менее 2,5% не более 3,2%, сливки животные жирностью: не менее 33%. Выход 250,00 (1/20/100/70/60) г.	Да

	32.	Организация питания куриный бульон с яйцом пашот и грибами шиитаке
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

539,31 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: бульон куриный, яйцо пашот, грибы шиитаке. Выход 300,00 (1/180/30/30/30/30) г.	Да

	33.	Организация питания картофель пюре
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

267,76 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: картофель, сливочное масло жирностью: не менее 80%, молоко. Выход 200,00 (1/200) г.	Да

	34.	Организация питания овощи гриль
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

364,04 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: баклажаны, цуккини, брокколи, болгарский перец, помидоры, лук, масло растительное, специи. Выход 200,00 (1/50/30/30/30/30/30) г.	Да

	35.	Организация питания черный рис со шпинатом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

380,32 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: черный рис, шпинат, помидор черри, бульон. Выход 150,00 (1/140/10) г.	Да

	36.	Организация питания картофель запеченный с зеленью
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

291,43 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: картофель с кожурой, зелень петрушки. Выход 200,00 (1/180/20) г.	Да

	37.	Организация питания гречка с грибами
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

311,82 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: гречка отварная, грибы белые жареные, зелень петрушки, специи. Выход 150,00 (1/110/40) г.	Да

	38.	Организация питания рис с овощами
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

278,09 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: рис отварной, овощи обжаренные: (перец болгарский, морковь, лук, кукуруза, зелёный горошек). Выход 200,00 (1/100/100) г.	Да

	39.	Организация питания десерт наполеон
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

197,06 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: мука пшеничная, вода питьевая, яйцо куриное, сахар песок, маргарин, масло сливочное, молоко сгущенное, малина сублимированная. Выход 40,00 г.	Да

	40.	Организация питания эклер ягодный
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

195,81 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: заварное тесто, ягодный крем (смородина с/м, сахар, сок лимона, сливки жирностью не менее 20%, ванилин) – крем может быть, как промышленного производства, так и собственного. Выход 40,00 г.	Да

	41.	Организация питания корзинка фруктово-творожная
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

189,79 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: песочное тесто, творожный крем (творог жирностью: не менее 9%, масло сливочное жирностью: не менее 75%, сахарная пудра) – крем может быть, как промышленного производства, так и собственного, виноград, апельсин, киви. Выход 50.0г.	Да

	42.	Организация питания мини пирожное шоколадное
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

122,36 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: бисквит, сливки жирностью: не менее 30%, сахар, шоколад с содержанием какао: не менее 65 %, сливочный сыр жирностью не менее 83 %, манговое пюре. Выход: 50 г.	Да

	43.	Организация питания чай черный, зеленый
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

86,53 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: чай чёрный, зелёный в индивидуальной упаковке (порционный крупнолистовой чай в пакетиках в виде пирамиды). Выход 0,20 л	Да

	44.	Организация питания кофе чёрный
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

213,01 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: Кофе в зёрнах, сорт Арабика свежесваренный. Выход 0,10 л	Да

	45.	Организация питания кофе чёрный с молоком
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

232,63 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: кофе в зёрнах, сорт Арабика свежесваренный, коровье молоко жирностью: не менее 3,5%. Выход : 0,15 л	Да

	46.	Организация питания морс с брусникой и вишней
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

104,66 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: вода питьевая, столовая, негазированная, брусника, вишня, сахар-песок. Выход 0,2 л.	Да

	47.	Организация питания морс облепиховым
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

92,11 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: вода питьевая, столовая, негазированная, облепиха, сахар-песок. Выход 0,2 л.	Да

	48.	Организация питания сок в ассортименте
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

656,57 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: сок стопроцентный, изготовлен из концентрированного сока или пюре, без добавления консервантов, в ассортименте. Выход 1 л (1\1000)	Да

	49.	Организация питания вода питьевая негазированная
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

90,85 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда:вода питьевая, негазированная. Выход 0,33 л (1\0,33)	Да

	50.	Организация питания блинчики
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

183,92 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: блинчики (Состав теста блинов: молоко жирностью: не менее 2,5% не более 3,2%, масло жирностью: не менее 65%, соль, сахар, яйца куриные столовые 1 категории, мука пшеничная Выход 180,00 (1/180) г.	Да

	51.	Организация питания сырники с рикоттой
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

374,20 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: Творог массовой долей жира: не более 9%, яйцо куриное столовое 1 категории, мука, сахар, рикотта. Выход 250,00 (1/250) г.	Да

	52.	Организация питания каша овсяная
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

279,33 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: хлопья овсяные без добавок быстрого приготовления, молоко жирностью: не менее 2,5% не более 3,2%, сахар, соль. Выход 180,00 (1/180) г.	Да

	53.	Организация питания каша рисовая
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

285,26 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: рис отварной рассыпчатый, молоко цельное жирностью: не менее 2,5% не более 3,2%. Выход 250,0 (1/250) г.	Да

	54.	Организация питания сырные палочки
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

176,89 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: сыр моцарелла (процент жирности не более 46%), мука (высшего сорта), яйцо куриное столовое 1 категории. Фритюрный жир. Выход 40 (1/30/15) г.	Да

	55.	Организация питания тост с лососем малой соли
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

181,22 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: тост черного хлеба, лосось соленый: филе. Творожный сыр (процент жирности не менее 65%). Выход 50 (1/10/30/10) г.	Да

	56.	Организация питания мини-сендвич с филе куриной грудки
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

181,23 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: тостовый хлеб из пшеничной муки высшего сорта обжаренный на гриле до золотистого цвета. Филе куриной грудки маринованная. Соевый соус. Розмарин. Чеснок. Лист салата светлый, цвет ярко-зеленый. Соус может быть как промышленного производства, так и собственного. Выход 80 (1/30/30/10/10) г.	Да

	57.	Организация питания канапе моцарелла с томатом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

158,68 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: моцарелла, томаты, соус песто. Выход 50 (1/15/35) г.	Да

	58.	Организация питания мини шашлычки из курицы
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

323,60 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: шашлычки из куриной грудки нарезанные на кусочки 1см*1см, предварительно замаринованные в специях, обжаренные до золотистой корочки. Выход 100 (1/100) г.	Да

	59.	Организация питания мини бутерброд с бужениной и огруцом на батоне
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

187,20 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: батон, растительное масло. Буженина (приготовлена из свиной шеи шоковой заморозки). Творожный сыр (процент жирности не менее 65%), огурец свежий. Выход 50 (1/20/20/10) г.	Да

	60.	Организация питания канапе с индейкой и абрикосом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

219,74 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: филе грудки индейки без кожи, сливочное масло жирностью не менее 72,5% и не более 82%. Соевое масло. Абрикос: промыт, очищен до филе, обжарен на смеси масел. Выход 40 (1/30/10) г.	Да

	61.	Организация питания тарталетка с паштетом из говяжьей печени
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

186,93 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: тарталетка: изготовлена из слоеного теста: мука высшего сорта, яйцо 1 категории, масло сливочное, процент жирности не менее 75%. Паштет из говяжьей печени: коричневого цвета, без горечи, плотной однородной консистенцией. Выход 50 (1/20/30) г.	Да

	62.	Организация питания креветка с манго-соусом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

281,97 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: креветка обжаренная на смеси масел, манговый соус. Выход 50 (1/20/30) г.	Да

	63.	Организация питания тарталетка с куриным паштетом
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

193,20 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: тарталетка: изготовлена из слоеного теста: мука высшего сорта, яйцо 1 категории, масло сливочное, процент жирности не менее 75%, Паштет приготовлен из куриной печени. Сливки жирностью не менее 30% и не более 33%. Творожный сыр жирностью не менее 65%, Сливочное масло жирностью не менее 72,5% и не более 82%, Цвет розовый, вкус и запах соответствует входящих в него продуктов. Выход 50 (1/20/30) г.	Да

	64.	Организация питания тарталетка с вяленными томатами
		56.29.19.000 – Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

-

усл ед

191,09 ₽

0,00 ₽

0,00%

Наименование характеристики	Значение характеристики	Единица измерения характеристики	Инструкция по заполнению характеристик в заявке
Услуги по изготовлению, реализации и организации потребления ассортимента блюд и изделий сложного изготовления из различных видов сырья, покупных товаров, оказываемых квалифицированным производственным и обслуживающим персоналом с использованием столового белья, посуды, приборов и инвентаря	Да
Состав блюда: тарталетка, изготовленная из слоеного теста: мука высшего сорта. Яйцо 1 категории. Сливочное масло жирностью не менее 72,5% и не более 82%, вяленные томаты. Выход 60 (1/25/35) г.	Да

Оказание услуг по организации общественного питания

Все закупки ПРАВИТЕЛЬСТВО ХАБАРОВСКОГО КРАЯ