| Объект закупки |
Кол-во |
Ед. изм. |
Цена |
Сумма |
Доля |
| Наименование характеристики |
Значение характеристики |
Единица измерения характеристики |
Инструкция по заполнению характеристик в заявке |
| Вид молочного сырья |
Нормализованное |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия» |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Наличие обогащающих компонентов |
Нет |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Вид молока по способу обработки |
Ультрапастеризованное |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Упаковка твердый пакет из комбинированного материала с пластиковой крышкой |
≥ 0,90 ≤ 0,95 |
Л; ДМ3 |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Массовая доля жира, min |
≥ 3,20 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Остаточный срок годности на момент поставки |
≥ 6,00 |
МЕС |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Вид молока |
Коровье |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Консистенция: жидкая, однородная, не тягучая, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах характерный для молока, без посторонних привкусов и запахов. Допускается сладковатый привкус. Цвет молока – белый. [Состав: молоко нормализованное]. Жировая фаза продукта содержит только молочный жир. |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Массовая доля жира, max |
≤ 3,20 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
Показать всё
Скрыть
|
| Наименование характеристики |
Значение характеристики |
Единица измерения характеристики |
Инструкция по заполнению характеристик в заявке |
| Тип молочного сырья |
Цельное молоко |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Остаточный срок годности на момент поставки |
≥ 11,00 |
СУТ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Наличие обогащающих компонентов |
Да |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Массовая доля жира (в соответствии с меню) |
≥ 2,50 ≤ 3,20 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| ГОСТ 31455-2012 «Ряженка. Технические условия» |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Потребительская упаковка: полимерная упаковка (ПЭК) с пластиковой крышкой (в соответствии с меню для порционной выдачи) |
900,00 |
Г |
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания топленого молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованием заквасочных микроорганизмов - термофильных молочнокислых стрептококков с добавлением болгарской молочнокислой палочки или без ее добавления. Продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют: - из цельного молока; - нормализованного молока; - обезжиренного молока; - восстановленного молока. Консистенция и внешний вид: Однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком без газообразования жидкость. Вкус и запах: Чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации. Цвет: Светло-кремовый, равномерный по всей массе. Допустимые уровни содержания микроорганизмов (бактерии группы кишечных палочек, дрожжи, плесени, Staphylococcus aureus, бактерии рода Salmonella, молочнокислые микроорганизмы) в продукте не должны превышать требований . Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - не менее 10 7 |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
Показать всё
Скрыть
|
| Наименование характеристики |
Значение характеристики |
Единица измерения характеристики |
Инструкция по заполнению характеристик в заявке |
| Массовая доля жира |
3,20 |
ПРОЦ |
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Потребительская упаковка: полимерная упаковка (ПЭК) с пластиковой крышкой (в соответствии с меню для порционной выдачи) |
900,00 |
МЛ |
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Вид молочного сырья |
Нормализованное молоко |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| ГОСТ 31454-2012 «Кефир. Технические условия» |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Наличие обогащающих компонентов |
Нет |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Остаточный срок годности на момент поставки |
≥ 11,00 |
СУТ |
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Кефир на живой закваске. Вкус и запах чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет [молочно-белый, равномерный по всей массе]. Консистенция и внешний вид однородная, с нарушенным или не нарушенным сгустком. Допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. Хранение продукции в соответствии с ГОСТ. Без наличия в продукте солей-стабилизаторов консистенции и цвета, растительных жиров. |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
Показать всё
Скрыть
|
| Наименование характеристики |
Значение характеристики |
Единица измерения характеристики |
Инструкция по заполнению характеристик в заявке |
| Йогурт питьевой |
Нет |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Хранение продукции в соответствии с |
ГОСТ или ТУ производителя |
|
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Наличие вкусовых компонентов |
Да |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Массовая доля жира |
≥ 2,20 ≤ 3,80 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Для детского питания |
Нет |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Йогурт в ассортименте (злаки; вишня; черника; малина; клубника – по заявке заказчика). |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Вид продукта |
Йогурт |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Соответствие |
ГОСТ 31981-2013 Йогурты или ТУ производителя |
|
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Кисломолочный продукт с нарушенным или ненарушенным сгустком, повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, вырабатываемый из обезжиренного или нормализованного по жиру и сухим веществам молока или молочных продуктов, подвергнутых тепловой обработке, путем сквашивания их протосимбиотической смесью чистых культур термофильного молочнокислого стрептококка (Streptococcusthermophilus) и молочнокислой болгарской палочки |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Обогащенный бифидобактериями |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Упаковка полимерная (в соответствии с меню для порционной выдачи) |
≥ 0,13 ≤ 0,14 |
КГ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
Показать всё
Скрыть
|
| Наименование характеристики |
Значение характеристики |
Единица измерения характеристики |
Инструкция по заполнению характеристик в заявке |
| Массовая доля жира, max |
≤ 22,00 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Упаковка - пакет TBA Slim с крышкой |
≥ 450,00 ≤ 500,00 |
МЛ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Массовая доля жира, min |
≥ 22,00 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Массовая доля белка |
≥ 2,20 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Вид сливок по способу обработки |
Ультрапастеризованные |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Остаточный срок годности на момент поставки |
≥ 3,00 |
МЕС |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Вид молочного сырья |
Нормализованные сливки |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Сливки жирные, животного происхождения, ультрапастеризованные (по методу обработки) с применением асептического розлива. Внешний вид – однородная непрозрачная жидкость. Допускается незначительный отстой жира, исчезающий при перемешивании. Вкус и запах - характерный для сливок с легким привкусом кипячения, присутствует сладковатый привкус. Допускается сладковато-солоноватый привкус. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе [Состав: сливки нормализованные]. Жировая фаза продукта содержит только молочный жир |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| ГОСТ 31451-2013 «Сливки питьевые. Технические условия» |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
Показать всё
Скрыть
|
| Наименование характеристики |
Значение характеристики |
Единица измерения характеристики |
Инструкция по заполнению характеристик в заявке |
| Вид молочного сырья |
Нормализованные сливки |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Внешний вид и консистенция сметаны - однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Консистенция недостаточно густая и слегка вязкая консистенция даже с незначительной крупитчатостью, не допускается. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Жировая фаза продукта содержит только молочный жир. Упаковка – банки из полимерного материала, герметично укупоренные крышками. Упаковка герметична |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Массовая доля жира |
≥ 19,00 < 22,00 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Остаточный срок годности на момент поставки |
≥ 21,00 |
СУТ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Массовая доля белка |
≥ 2,50 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия» Дополнительные требования: Без использование растительных жиров |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Масса нетто продукта в упаковке |
≥ 0,30 ≤ 0,32 |
КГ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
Показать всё
Скрыть
|
| Наименование характеристики |
Значение характеристики |
Единица измерения характеристики |
Инструкция по заполнению характеристик в заявке |
| Йогурт питьевой |
Нет |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Потребительская упаковка массой нетто (в соответствии с меню для порционной выдачи) |
≥ 0,13 ≤ 0,14 |
КГ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Наличие вкусовых компонентов |
Нет |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Соответствие |
ГОСТ 31981-2013 или ТУ производителя |
|
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Для детского питания |
Нет |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Жирность |
≥ 2,90 ≤ 3,80 |
ПРОЦ |
Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики |
| Вид продукта |
Йогурт |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
| Йогурт вязкий обогащенный бифидобактериями B. Lactis. Йогурт состоит из ингредиентов: [обезжиренное молоко, сливки, сухое обезжиренное молоко, йогуртовая закваска, бифидобактерии или другие пробиотические культуры]. Консистенция йогурта однородная, в меру вязкая. Вкус и запах йогурта - кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов (без признаков излишнего брожения, плесневения). Цвет йогурта - белый. Содержание бифидобактерий не менее 1*106. Фосфатаза отсутствует. Хранение продукции в соответствии с ГОСТ или ТУ производителя. Дополнительные требования: Без сахара |
Соответствие |
|
Значение характеристики не может изменяться участником закупки |
Показать всё
Скрыть
|